紫菜是屬于海生類的食材，它的口感獨特，常常被人 們用來涼拌，或者做成
紫菜批發廠家蛋花湯等。那么，紫菜這種健康 飲食，到底具有什么樣的保健功效呢?下面是小編為您收集 老人吃紫菜的好處與適合老人的食物，希望能幫助到你。
老人吃紫菜好嗎?
紫菜是一種紅藻類海生植物，主要用作營養豐富、味 美可口的湯菜料。紫菜歷來被人們視為珍貴海味之一，食用和藥用價值都很高，故有長壽菜的美稱。
紫菜含有豐富的維生素和礦物質，特別是維生素
B12、
Bl、
A、
C、
E 等。它所含的蛋白質與大豆差不多，是大米的
6倍，維生 素
A約為牛奶的
67倍，核黃素比香菇多
9倍，維生素
C為 卷心菜的
70倍。還含有膽堿、胡蘿卜、硫胺素等多種營養 成分。由于紫菜蛋白質含量高，容易消化吸收，很適合老年 人食用。紫菜可以預防人體衰老，它含有大量可以降低有害 膽固醇的?；撬?，有利于保護肝臟。
紫菜
1/3是食物纖維，可以保持腸道健康，將致癌物 質排出體外，特別有利于預防大腸癌。因為紫菜中含有較豐 富的膽堿，常吃紫菜對記憶衰退有改善作用。
原來，紫菜不僅僅是一種口感獨特的美味，對于預防 人體衰老也有著良好的功效。尤其是老年人，想要更加長壽 的話，那么生活中就更應該多吃紫菜，為自己的健康加分。http://www.rachelfridkin.com/
