紫菜含有人體所需的營養成份，還可以根據需求制作出各種各樣的美食，從兒童、青年、老人都可以食用，老少皆宜的食物。按科學的來說喜歡運動的人群更適合多食用紫菜。
話說回來喜歡健身的人為何要經常吃紫菜呢？這和紫菜中蘊含的成分有管。紫菜中包含的礦物質和微量元素，其中鉀、鈉含量非常豐富。喜歡健身的人會經常出汗，人身體出汗會有鈉元素慢慢排出體外，出汗時就得補充這些身體所需的元素。健身運動后人身體就會出現身體無力匱乏，這就是這些微量元素流失引起的。
鉀和鉀是人身體中和重要的元素。鉀存在與人體細胞中，與身體里的鈉一起協同起著維持細胞滲透壓，因此微量元素對于喜歡健身的人來誰是非常重要的。補充鉀最好的辦法就是多吃些富含鉀的食品。紫菜或者海苔是才是最好的方法，故紫菜湯、拌海帶絲、海帶冬瓜湯、紫菜蒸魚等，應是非常好的補鉀菜肴。
健身后完全不用擔心攝入紫菜熱量過量，多吃紫菜絕不會讓長胖拖你的后腿。www.rachelfridkin.com
